美国和英国对消化和脱水过程中大肠杆菌再活化的思考的比较视角

摘要

自2003年以来，一些污水处理厂观察到高固体离心机脱水后大肠杆菌的密度升高，主要是在美国。WERF最近的一项研究表明，在详细研究的7个设施中，有4个出现了这种情况。对所有文献的回顾表明，33个设施中的31个都出现了这种现象，包括那些采用嗜热消化或预巴氏杀菌的设施。粪便再活化的VBNC假说被
解释。美国的法规适用于产品在使用点或处置点的使用，大肠杆菌的重新生长使得测试和缓解不符合要求的淤泥成为必要。这种现象也发生在英国--但没有收集到数据或对该问题进行研究。在考虑HACCP符合性时，有必要考虑到重新激活的问题。